畜産フィールド科学センターの実践教育機能と連帯して、以下の実習を行う。
1)作物の栽培 (ジャガイモ)
2)ブタの飼育(飼育、と畜、解体、肉製造)
3)羊に触れる、搾乳実習、乗馬実習
4)アイスクリームやソーセージを作り食品加工の基礎を学ぶ
5)JGAPベースの費用対効果
7)動物園実習(行動観察)
これらの農畜産技術のある一端を実際に体験し、農畜産への幅広い興味や問題意識を育てることを目的とする。とくに、栽培実習、ブタ飼育実習を軸として、「農業、畜産の基本は、生き物を大切に育て、それが犠牲になり、私たち人間の食料となっていること」を学ぶ。
- Teacher: koike masanori (小池正徳)
- Teacher: 三上 奈々 (ミカミ ナナ)
- Teacher: 中村 正
- Teacher: 岩本 博幸 (イワモト ヒロユキ) (Hiroyuki IWAMOTO)
- Teacher: 島田 謙一郎
- Teacher: 落合 いずみ (Ochiai Izumi)