家畜生産科学を学ぶ学生さんへ、畜産分野での獣医学的な知見や動物医療の実際、畜産環境をめぐる衛生学的な学術情報などを提供し、家畜生産科学を学ぶための基盤形成と、将来、家畜生産の分野で活躍する上で役立つ幅広い知識を習得してもうことを目的とする講義です。